Ingrédients : 4 gros œufs /// 30 cl de crème fleurette /// 25 cl de lait /// 5 cuillères à soupe bombées de Maïzena /// 150g de fromage de chèvre frais type petit Billy /// 350g de tomates cerises du jardin /// 1 botte de basilic /// 20g de beurre /// Sel et poivre

Fouetter les œufs et incorporer la Maïzena, le lait et la crème. /// Préchauffer le four à 180° /// Ciseler le basilic et l’ajouter à la préparation, saler et poivrer. /// Beurrer le plat, repartir les tomates cerises (équeutées et lavées) et le chèvre frais émietté. /// Verser la préparation sur les tomates et le chèvre, enfourner jusqu’à  ce que le clafoutis soit doré et un peu ferme. /// Servir tiède ou froid accompagné d’une salade verte.