Allez faire un tour sur le blog www.foodforlove.fr, pour cette recette et pour les autres aussi ! c’est plein d’idées de recettes alléchantes, plein de superbes photos… moi j’adore !

Ingrédients : 3 œufs /// 150 gr de cassonade /// Une demi gousse de vanille /// Une cuillère à café de cannelle moulue /// 50 ml de lait demi-écrémé /// 100 gr de beurre doux fondu /// 100 gr d’amande en poudre /// 150 gr de MIX Schär ou de farine /// Un sachet de levure chimique /// 2 à 3 pommes râpées finement

Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la vanille et la cannelle. Faites fondre doucement le beurre avec le lait. Mélangez la mix sans gluten avec la poudre d’amande et la levure et incorporez. Préchauffez le four à 180°. Râpez les pommes finement dans la pâte obtenue. Mélangez bien et versez la pâte dans un moule à cake beurré ou huilé. Enfournez pour 45 minutes à même température. Dégustez idéalement le lendemain, comme un carot cake.